新島名産　くさや

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くさやとは新鮮な青むろあじをくさや液に漬けて干物に

したもので東京は新島の特産品です。吉山商店の

「くさやの干物」はくさやを作り続けて120余年の伝統ある

お店の商品です。焼きたてのくさやに箸を入れるとふわっと

湯気がたちます。ホクホクの身をむしってご飯にのせて頬張れば

一口目で早速至福、噛みしめるほどに旨味を感じます。

賞味期限　商品裏面に記載。発送日より冷凍庫で一か月

保存方法　要冷凍

召上がり方　必ず弱火で焼いてください。皮がついてる側を八分焼き
　　　　　　身側は二分焼きくらいであまり焦がさないように焼いてください。